1. Dao Làm Bếp

Sơ chế các nguyên liệu là bước phải thực hiện khi bắt đầu nấu bún bò và dao làm bếp là dụng cụ không thể thiếu ở bước này . Dao có nhiều kích thước và kiểu dáng để bạn dễ dàng lựa chọn, mỗi loại sẽ ứng với một chức năng riêng

Nếu dao thái được dùng để thái nhỏ các nguyên liệu như thịt, hành tây, ớt,... thì dao chặt sẽ được dùng để chặt xương để hầm nước dùng. Ngoài ra, bạn cũng phải cần dùng dao để cắt thịt lúc bày món ăn ra bàn

Đa số dao được làm từ inox và thép không gỉ chất lượng cao, đảm bảo an toàn sức khỏe và độ bền lâu dài khi sử dụng. 

Bộ dao Spelier kèm thớt 

2. Chảo

Chảo là dụng cụ dùng để rang và nướng các loại gia vị khô như hồi, quế, hạt điều,... Chảo có nhiều kích thước từ 16cm- 32cm, chất liệu inox sáng bóng

Bạn nên mua chảo chống dính để khi rang gia vị dễ dàng hơn, đồng thời tiện vệ sinh sau khi dùng. 

Lưu ý nhỏ là mình rang nhẹ tay , tránh chà mạnh lớp men trên chảo để không bị tróc lớp chống dính nhé 

Với nhiều thương hiệu, kích cỡ , và chất liệu. Chảo sở hữu nhiều mức giá khác nhau. Tùy vào nhu cầu, bạn có chọn mua các mẫu có giá dao động 65 - 990 ngàn đồng hoặc các mẫu cao cấp với giá 1.1 - 2.4 triệu đồng nhé!

Tham khảo : Một số loại chảo chống dính tại ĐÂY

3. Nồi nấu

Dụng cụ tiếp theo là nồi nấu nước dùng. Nồi có đa dạng mẫu mã và kích thước với đường kính 12 - 32cm. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn nên chọn nồi có kích thước phù hợp.

Bạn nên chọn nồi làm từ inox, nhôm hoặc thép nippon vì đây là các loại nồi chịu nhiệt tốt và không sinh ra chất độc hại khi tiếp xúc nhiệt độ lớn. Ngoài ra, nên chọn nồi có nắp thủy tinh để dễ quan sát quá trình nấu.

Nồi có mức giá rất đa dạng, dao động 200 ngàn - 2 triệu đồng. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bộ nồi gồm nhiều sản phẩm với giá từ 1 - 6.7 triệu đồng để có nhiều sự lựa chọn hơn khi nấu ăn nhé!

4 . Bếp từ

Một loại bếp nấu hiện đại khác mà bạn có thể sử dụng để nấu bún bò Huế là bếp từ. Bếp cũng có phân loại bếp đơn, bếp âm, bếp đôi và bếp từ 3 vùng nấu trở lên. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn nên lựa chọn loại bếp phù hợp.

Hạn chế của loại bếp này là khá kén nồi, chỉ sử dụng được với nồi inox, men sắt, thép không gỉ, gang hoặc những nồi có ký hiệu lò xo hay chữ "Induction" ở đáy.

Khi mua, bạn nên chọn bếp có các tính năng an toàn như tự ngắt khi bếp quá tải, cảnh báo bếp nóng, khóa bảng điều khiển. 

Tham khảo: Một Số Loại Bếp từ tại ĐÂY

5. Bếp hồng ngoại
Nếu bạn không dùng bếp ga, bếp từ để nấu nước dùng thì có thể dùng bếp hồng ngoại. Ưu điểm của bếp hồng ngoại là an toàn vì dùng điện và không kén nồi như bếp từ. Tuy nhiên, vẫn tốn điện nếu hầm xương trong thời gian lâu.

Ngoài việc có nhiều mẫu mã, bếp còn được trang bị các tính năng an toàn bao gồm cảnh báo bếp nóng, tự ngắt điện khi quá tải và cả khóa bảng điều khiển.

Nhìn chung, mức giá để sở hữu bếp hồng ngoại cũng không quá đắt. 

6. Tô, chén, dĩa
Khép lại danh sách ngày hôm nay thì không thể không nhắc đến dụng cụ quen thuộc trong các món ăn là tô, chén, dĩa. Sau khi chế biến xong bún bò Huế, bạn cần những dụng cụ này để có thể trình bày món ăn thêm đẹp mắt.

Nhóm dụng cụ này có rất nhiều màu sắc, kích thước, kiểu dáng cũng như chất liệu khác nhau. Mặc dù vậy, vì bún bò sẽ nóng và để dễ dàng vệ sinh cũng như trình bày hấp dẫn hơn thì bạn nên chọn tô, chén, dĩa được làm bằng sứ hoặc thuỷ tinh nhé!

.